REDAÇÃO
Muitas vezes evitado pelas crianças e subestimado por adultos, o brócolis (Brassica oleracea) está longe de ser apenas um acompanhamento verde no prato. Integrante da família das crucíferas — a mesma da couve-flor, do repolho e da couve-manteiga —, este vegetal é considerado pela ciência um dos alimentos mais densos em nutrientes do planeta, atuando como um verdadeiro aliado na prevenção de doenças crônicas.
