Da redação: DEVITO | devitooficial@yahoo.com
A Quinoa. Rica em proteína a quinoa foi considerada pela Organização Mundial de Saúde (OMS), uma fonte de proteína comparável a do leite, cada 100g consumidas da semente é adquirido cerca de 12g de proteína. As proteínas de que o corpo precisa são compostas por 20 aminoácidos diferentes, dentre elas; valina, histidina, triptofano e isoleucina, essas quatro encontradas na quinoa. Só lembando que estes compostos não são produzidos pelo nosso organismo e só podem ser adquiridos através da alimentação.
