REDAÇÃO
Frequentemente relegado ao papel de simples acompanhamento ou ingrediente secundário em saladas, o repollo está ganhando um novo status nas mesas brasileiras: o de "superalimento". Da mesma família dos brócolis, da couve e da couve-flor (as chamadas crucíferas), este vegetal carrega uma densidade nutricional que surpreende até os entusiastas da alimentação saudável.
